|
K�tahya'da sonbahar mevsimiyle birlikte bitki �aylar�na ra�bet giderek artmaya ba�lad�. K�� g�nlerinde siyah �ay veya kahve yerine bitki �aylar� i�ilmesini �neren Uzman Diyetisyen I��n Say�n, "S�cak i�ecek, asl�nda bir ihtiya� k�� g�nleri. Ancak �ok fazla �ay ve kahve t�ketilmesi do�ru de�il. Her zaman t�ketti�imiz �ay� ve kahveyi biraz azaltarak, yerine bitki �aylar�n� koyabiliriz. B�ylelikle �ok daha yararl� bir �ey yapm�� olaca��z. Yani demli �ay�n ve kahvenin kemik sa�l���na birtak�m sak�ncalar� var. Kans�zl��a neden olabiliyor. �ok miktarda t�ketildi�inde v�cuttan vitaminlerin ve minerallerin at�lmas�na yol a�abiliyor" diye konu�tu. Bitki �aylar�n� s�n�fland�rarak �zellikle zay�flama �aylar�n�n kullan�lmamas�n� tavsiye eden I��n Say�n, "V�cuda yararl� olan ve hi�bir yarar� olmayan bitki �aylar� var. Bir de sak�ncalar� olan bitki �aylar� var. Bunlar�n i�erisinde �zellikle zay�flama �ay� ad� alt�nda sat�lanlar� do�ru bulmuyoruz. ��nk� bunlar�n bir k�smi idrar s�k�c�, yani v�cudumuza ald���m�z, ihtiya� duydu�umuz suyu, suda eriyen vitaminleri ve mineralleri �ok miktarda at�yor. Bir de ba��rsak s�k�c� bitki �aylar� var. Bunlar da yine ba��rsaklar�n i� y�zeyine zarar veriyor. B�ylelikle vitamin ve mineral emiliminden sorumlu y�zey hasar g�rd��� i�in bir�ok hastal�kla kar��la�abiliyoruz. Ba��rsaklarda kronik bir tembellik ortaya ��kabiliyor. O nedenle zay�flama �aylar�n� ve form �aylar�n� kullan�lmamas�n� tavsiye ediyoruz" dedi. Sa�l�k a��s�ndan mevsim sebzelerinin t�ketilmesini �neren Say�n, "Sa�l�kl� beslendi�imizde bununla birlikte ara ���nlerde de ba����kl�k sistemini g��lendiren bitki �aylar� t�ketti�imizde ba����kl�k sistemini desteklemi� oluyoruz. Sa�l�kl� beslenmenin form�l�, mutlaka mevsim sebzelerinden ge�iyor. Mevsim sebzelerine m�mk�n oldu�u kadar her g�n yer vermeye �al��mak gerekiyor. Bir ���n mutlaka k�� ay� ise k�� sebzeleri, yaz ay� ise yaz sebzelerini t�ketmeye �zen g�stermeliyiz. Tok karn�na t�ketilen �i� havu�, ba����kl�k sistemini g��lendiren A vitaminini �ok miktarda i�eriyor. Tok karn�na yemeklerden sonra ki�i, ba�� bir iki adet �i� havu� t�ketilmesini �nerebiliriz" �eklinde konu�tu. Bitki �aylar�n�n bilin�li t�ketilmesi ve a��r� kullan�lmamas� gerekti�ini belirten Say�n, bu �aylar�nda idrar s�k�c� ve ba��rsak s�k�c� olmayanlar�n daha g�venli oldu�unu s�yledi. Siyah �ay ve kahvenin v�cuttaki mineralleri alarak ba����kl� sistemine zarar verdi�ini belirten Say�n, "Siyah �ay ve kahve, asl�nda bir k�lt�r bir al��kanl�kt�r. Kahvedeki kafeinin siyah �aydaki tekinlerin kans�zl�k ve kemik erimesine yol a�t��� bir ger�ek, �ok fazla t�ketildi�inde. �rne�in g�nde be�, alt� tane siyah �ay ve fazlas� ya da g�nde iki kahve ve fazlas� bu riskleri artt�rmaktad�r. Birde v�cudumuza sa�l�kl� besinlerle ald���m�z vitaminler var. Bunlar�n ba����kl�k sistemimizi g��lendirmesi beklentisi i�erisindeyiz. Fakat idrar s�k�c� oldu�u i�in siyah �ay ve kafein v�cuttaki vitaminleri idrar yoluyla uzakla�t�rd��� i�in ba����kl�k sistemi ad�na �ok fazla do�ru �ey yapm�� olmuyoruz" ifadelerini kulland�. Bitki �aylar�na kar��t�r�lan bal�n ilerde �eker hastal���n� tetikleyebilece�ini kaydeden Say�n, "Bal�n hakikisine ula�mak bir kere �ok zordur. Do�ru bala ula�sak bile ger�ekten v�cuda yararl�l�k sa�layacak kadar bal yememiz i�in y�z grama ula�mam�z gerekiyor. Dolay�s�yla y�z gram baldan elde etmeye �al��t���m�z vitamin ve mineralleri, farkl� yiyecek ve i�eceklerden de elde edebiliriz. O kadar bal�n v�cuda ger�ekten sak�ncas� var. �lerde �eker hastal��� riskini artt�rabilir. �ns�lin direnciniz varsa tetikleyebilir. �iddetli a�l�klara yola a�abilir. Buda karbonhidrat e�i�i, �eker e�i�i dedi�imiz ba��ml�l�k seviyesini yava� yava� y�kseltiyor ve daha fazla tatl�lara e�ilim duymaya ba�l�yoruz. Bu da ilerde �eker hastal��� riskini do�uruyor" uyar�s�nda bulundu. (EFE) - K�TAHYA
28.11.2016 - 24356
|