"Bilin�li beslenme en iyi diyetten daha etkili"

�nsan v�cudu her g�n biyolojik s�re�ler sonucu do�al yollarla olu�an veya d��ar�dan yapay olarak al�nan toksinlere maruz kald���n� s�yleyen Merve ��ler, "Bilin�li beslenme en iyi diyetten daha etkili" dedi.

Alt�nba� �niversitesi Gastronomi B�l�m� ��r. G�r. Merve ��eri, "V�cudun bu toksinleri d��ar� atmas� i�inse karaci�er, b�brekler ve ba��rsaklar s�rekli �al���yor. Sa�l�kl� bir karaci�er g�revini yapt��� takdirde toksinler terleme veya idrar yoluyla at�labiliyor ancak bu organlar�n g�revlerini yeterince yapamamalar�yla v�cutta toksinler birikmeye ba�l�yor. Uzmanlar toksinlerden m�mk�n olan en y�ksek seviyede ar�nmak i�in dengeli bir beslenme program� ve egzersizin �nemine dikkat �ekiyorlar. Toksinlerin v�cuttan at�lmas�nda kontroll� beslenmenin �nemini vurgulayarak, "�zellikle Akdeniz diyeti d�nyaca kabul g�ren dengeli bir beslenme �ekli olup i� organlar�n i�levlerini yerine getirebilmeleri i�in gerekli t�m besin maddelerini sa�l�yor" diye konu�tu.

"TIP HEN�Z B�L�MSEL B�R VER�YE ULA�MADI"

G�n�m�zde detoks program� ad� alt�nda �ok �e�itli diyetlerin uyguland���n�, bunlar aras�nda oru�, belirli sebze ve meyve sular�n�n t�ketimi, bitkisel i�ecekler, laksatif �aylar ve �i� beslenme gibi y�ntemlerin bulundu�unu anlatan ��r. G�r. Merve ��eri s�zlerine ��yle devam etti:

"Ancak t�p d�nyas� meyve suyu t�keterek v�cudun toksinlerden ar�nd���na dair bir bilimsel veriye hen�z ula�mad�" dedi. �Bu t�r beslenme programlar� sonucu a� kalman�n bazal metabolik h�z� azaltarak v�cuda stres y�kleyece�ine dikkat �eken ��eri, �unlar� s�yledi: "Birey bu program esnas�nda yeteri kadar kalori almad���ndan �t�r� �ncelikle s�v� kaybederek kilo verir; fakat sonras�nda normal beslenme d�zenine ge�ti�inde h�zla kilo alabilir. �zellikle detoks ad� alt�nda sunulan i�ecek a��rl�kl� diyetlerde y�ksek oranda s�v� bazl� i�ecek t�ketilir, ya� asitleri, proteinler, vitamin ve mineraller yetersiz kal�r. Ba��rsak hareketlili�i yava�lar, v�cuttaki elektrolit dengesi ve ba��rsak floras� bozulur. �zellikle bu tarz diyetlerin uzun s�re uygulanmas� v�cudu b�y�k stres alt�nda b�rak�r ve diyet s�resince v�cudun ihtiyac� olan besin maddeleri al�nmad���ndan i� organlar�n fonksiyonlar� zay�flar."

"TOKS�NLER� ATMADA DENGEL� BESLENME VE EGZERS�Z �NEML�"

Baz� ki�ilerin detoks diyetleri yaparken ilk g�nlerde daha iyi hissettiklerini ifade edebildiklerini ancak bu durumun da bilimsel olarak kan�tlanamad���n� s�yleyen Merve ��eri, "Bireyler bu s�re�te i�lenmi� g�dalar, doymu� ya�lar ve rafine �ekerden uzakla�t�klar�ndan kendilerini daha iyi hissedebilirler. Asl�nda yaln�zca bu t�r g�da maddelerini kesmek hem kendini iyi hissetmek hem de beden sa�l��� i�in son derece faydal�d�r. Toksinlerin v�cudu zehirleyen zararl� maddeler oldu�unu ve bu maddelerin v�cutta depolanmas�n�n kesinlikle istenmiyor. Bu y�zden �ok de�erli karaci�er, b�brek ve ba��rsaklar�m�za iyi bakmal�, onlar�n i�levlerini yerine getirmelerini sa�lamal�y�z. Bunu yapman�n yolu da dengeli ve d�zenli beslenme ile hafif egzersizlerden ge�iyor" ifadelerini kulland�.

2.6.2021 1 - 53887