Yap�lan bir ara�t�rmaya g�re, yava� yemek yemek obez olma ve metabolik hastal�k risklerini azalt�yor.
|
|
|
|
|
|
|
|
Yap�lan bir ara�t�rmaya g�re, yava� yemek yemek obez olma ve metabolik hastal�k risklerini azalt�yor.
Amerikan Kalp Derne�i'nin 2017 ABD Bilim Oturumu'nda sundu�u ara�t�rma sonu�lar�, yava� yemek yemenin daha sa�l�kl� olabilece�ini g�steriyor. Hiro�ima �niversitesi'nde bir grup bilim insan�, yava� veya h�zl� yemek yemenin insan sa�l��� �zerindeki etkisini test etmek i�in, 2008 y�l�nda ya� ortalamas� 51 olan ve metabolik hastal��� bulunmayan 642 erkek ve 441 kad�n�n kat�ld��� bir ara�t�rma ba�latt�. Kat�l�mc�lar� h�zl�, normal ve yava� yemek yiyenler olarak �� gruba ay�ran bilim insanlar�, be� y�l boyunca kat�l�mc�lar�n yemek yeme al��kanl�klar�n� takip ederek yava� yemenin daha sa�l�kl� oldu�unu a��klad�.
Ara�t�rma sonu�lar�na g�re, h�zl� yemek yiyenlerin metabolik hastal��a yakalanma oran� y�zde 11.6 iken, normal h�zda yiyenlerin y�zde 6.5 ve yava� yiyenlerin y�zde 2.3 oldu�u a��kland�. Hiro�ima �niversitesi ara�t�rma yazar� ve kardiyolog Doktor Takayuki Yamaji konuyla ilgili, "�nsanlar h�zl� yemek yediklerinde doyma hissi hissetmiyor ve bu y�zden �ok fazla yiyorlar. Daha yava� yemek yemek, metabolik hastal�klar� �nlemedeki en iyi y�ntem olabilir " dedi.
H�zl� yemek yemenin daha fazla kilo al�m�na, daha geni� bir bel �l��s�ne ve daha y�ksek kan glikozuna yol a�t���n� a��klayan bilim insanlar�, h�zl� yemek yemenin insan kan�ndaki de�erleri y�kseltip al�altt��� ve bu sebeple ins�lin dayan�kl�l���n�n olu�tu�unu s�yledi. - �stanbul
21.11.2017 - 30051
|
|
|