Beslenme �antas� Haz�rl�klar� Ba�lad�

Okul g�nlerinin yakla�t��� bu d�nemde annelerin beslenme �antas� ve okul d�n��� at��t�rmal�klar� haz�rlama konusundaki tela�� da artt�. K�s�tl� zamana sa�l�kl� lezzetler s��d�rmak ise Diyetisyen & Ya�am Ko�u Gizem �eber'in �nerileri ile san�landan �ok daha kolay.


G�n�n�n b�y�k bir k�sm�n� okulda ge�iren �ocuklar i�in beslenme �antalar� ve at��t�rmal�klar beslenmeleri konusunda �nemli rol oynar. Sa�l�kl� ve do�ru at��t�rmal��� se�mek ve beslenme �antalar�nda besin g�venli�ini sa�lamak ise ebeveynlerin g�revidir. G�n�m�zde �evremizi saran sa�l�ks�z at��t�rmal�klar, k�zartma ve fast-food k�lt�r� �ocuklar� beslenme �antalar�ndan ve evdeki sa�l�kl� at��t�rmalardan uzakla�t�rabilmektedir.

Yap�lan bir bilimsel ara�t�rmada sa�l�ks�z besinler kadar bu besinlerin sunulu� �eklinin ve markalar�n�n da �ocuklar� etkiledi�i ve �ocuklar�n bu besinlere daha fazla y�neldi�i g�zlenmi�tir. �ocukluk �a�� obezitesinin giderek yayg�nla�t��� �lkemizde, �ocuklar� d��ar�dan beslenmeye y�neltmek yerine, hem lezzetli hem de sa�l�kl� at��t�rmal�klar ve besinler t�ketmelerinde etkin rol oynayabiliriz. Unutmamak gerekir ki, en sa�l�kl� besinler evde do�ru ko�ullarda haz�rlanm�� olanlard�r.   �ocu�unuzun d��ar�dan kalori y�kl� ve besin kalitesi yok denecek kadar az olan baz� besinlerle beslenmesini seyretmek yerine, evde bir sandvi� hareketi ba�latabilirsiniz. De�i�ik tat ve dokularda haz�rlayaca��n�z sandvi�ler �ocu�unuzun lezzetten ve sa�l�ktan ayn� anda keyif almas�n� sa�lar.

�ocuklar�n sa�l�kl� b�y�y�p geli�ebilmesi i�in, her ���n d�rt ana besin grubundan besinlerin men�lerinde yer almas� gerekir. Yani �ocuklar her ���nde uygun miktarlarda et ve et �r�nleri, s�t ve s�t �r�nleri, ekmek, pilav ve makarna gibi tah�l �r�nleri, sebze-meyve t�ketmelidir. Haz�rlayaca��n�z de�i�ik alternatifli sandvi�ler ile hem sa�l�kl� beslenmesini hem de tat duyusunun geli�mesini sa�layabilirsiniz. Kar���k sandvi�lerin ayran veya taze s�k�lm�� meyve sular� ile t�ketilmesi daha sa�l�kl� bir men� ortaya ��karman�z� sa�lar. T�ketim miktarlar� da en az besin �e�itlili�i kadar �nemli bir konudur. �ocu�unuzun besin ihtiyac�n� kar��layacak miktarlarda beslenmesi i�in sandvi�leri uygun boyutlarda haz�rlamaya �al��mal�s�n�z. Di�er dikkat etmeniz gereken konu ise, besin g�venli�idir.

Et, s�t ve peynir gibi protein zengini �r�nler s�ca�a kar�� duyarl�d�r ve oda s�cakl���nda �abuk bozulurlar. Ayr�ca, pi�irilmeden t�ketilen baz� �r�nlerden sebzelere mikroorganizma ge�i�i olabilece�inden �t�r�, g�venilir kurumlardan al��veri� yapmaya, haz�rlama a�amas�nda et �r�nleri ve sebzeler i�in ayr� do�rama tahtas� ve b��ak kullanmaya ve besinleri uygun ko�ullarda saklamaya dikkat etmelisiniz. Besin g�venli�ini sa�lad�ktan sonra, �ocu�unuzla birlikte sandvi�lerin tad�n� ��karabilirsiniz. Ayr�ca evden ��kt��� gibi geri getirilen beslenme �antas�n�n sinir bozucu g�r�nt�s�nden de kurtulabilirsiniz.

�RNEK BESLENME �ANTASI: 

Alternatif 1: 1 kutu s�t + 1 adet peynirli tost

Alternatif 2: 1 kutu ayran + 1 adet tavuklu sandvi�

Alternatif 3: 1 kutu meyve suyu + 1 adet ton bal�kl� sandvi�

Alternatif 4: 1 kutu s�t + 1 dilim meyveli ev keki

Alternatif 5: 1 kutu ayran + 1 dilim peynirli ev b�re�i

Alternatif 6: 1 kutu meyve suyu + 1 adet ya�s�z peynirli veya sebzeli g�zleme

Diyetisyen&Ya�am Ko�u Gizem �eber

3.9.2013 0 - 13265