|
Ac�badem Kad�k�y Hastanesi B�y�me ve ��tah Bozukluklar� Merkezi’nden �ocuk Sa�l��� ve Hastal�klar� Uzman� Prof. Dr. Benal B�y�kgebiz, annelerin, �ocuklar�n�n beslenmesiyle ilgili en �ok sordu�u 4 soruyu yan�tl�yor.
Bir �l�ek Bal�k Ya��, �ki Ka��k Bal�n Kalorisine E�it
Bal�k ya��n�n �nemi i�erdi�i omega-3 ya� asitleridir. Bunlar “docosahexaenoic asit” (DHA) ve “eicosapentaeonic asit”tir (EPA). Bal�k ya�� iki �ekilde elde edilir: Bal�k ve bal�k karaci�eri
�zellikle karaci�erden elde edilen bal�k ya�� bir miktar E, A ve D vitamini i�erebilir. Her ikisinin de kokusu nedeniyle al�m� zordur. Bu nedenle sentetik DHA ve deniz bitkilerinden elde edilen DHA kullan�m� s�z konusu olmaktad�r.
Bal�k ya�� bir miktar enerji i�erir. Ancak bu �ocu�a kilo ald�racak d�zeyde de�ildir. �rne�in bir �l�e�i iki tatl� ka���� bal kadar enerji i�erir.
Baz� �al��malarda bal�k ya��n�n �ocuklardaki anksiyete ve depresyonu da hafifletti�i iddia edilmektedir. Bu durum �ocu�un i�tahs�zl�k olarak alg�lanan ve ya�anan “yemek yeme konusundaki tepkisi”ni de olumlu etkileyebilir. Bir s�re �ocuk daha iyi yiyebilir.
Ancak bu de�i�im, bal�k ya��n�n i�tah� a�t���n� ispatlamaz. Ayr�ca bu etki her �ocukta da fark edilir d�zeyde geli�mez. �spatlanm�� ve her �ocuk i�in s�z konusu olabilecek bir g�venilirli�i yoktur. B�t�n bu nedenlerle “bal�k ya�� �ocuklar� �i�manlat�r” diye genelleme yap�lmas� imkans�zd�r.
�ocuk sa�l��� ve beslenmesiyle ilgili uluslararas� komisyonlar ve kurumlar�n �nerdikleri rutin ve kan�ta dayal� olarak ispatlanm�� �nerileri aras�nda “rutin bal�k ya��” takviyesi yer almamaktad�r.
�nerilen ve daha sa�l�kl� olan besin ��esi ihtiya�lar�n�n do�al beslenme ile kar��lanmas�d�r. Bu nedenle Omega-3 ya� asitleri, ihtiya�lar�n�n da ba�ta bal�k olmak �zere do�al besinlerle kar��lanmas� yeterlidir.
Ye�il yaprakl� bitkiler, deniz yosunlar�, deniz b�r�lcesi, ceviz, keten tohumu, kabak �ekirde�i, soya fasulyesi, kuru fasulyede de Omega-3 ya� asitleri bulunur.
30.4.2011 - 6839
|