Baz� baharatlar�n kan ya� oran�n� ve ins�lin �retimini �nemli �l��de d���rd��� tespit edildi.
|
|
|
|
|
|
|
|
Baz� baharatlar�n kan ya� oran�n� ve ins�lin �retimini �nemli �l��de d���rd��� tespit edildi. Sonu�lar� Journal of Nutrition dergisinde yay�mlanan, Pennsylvania State �niversitesi bilim adamlar� taraf�ndan y�r�t�len ara�t�rmada, ya�l� bir yemekte kullan�lan zerde�al, karanfil, k�rm�z� biber, yabani mercank��k, biberiye, tar��n ve karabiberin �zellikle trigliserid de�erlerinde y�zde 30 oran�nda bir d���� sa�lad��� g�r�ld�.
Ara�t�rma ekibi, deneklerin bir b�l�m�ne, baharats�z yemek, di�er b�l�m�ne ise ayn� yeme�i baharatla tatland�rarak verdi. Yemeklerden sonra deneklerden her yar�m saatte bir kan al�nd�. Kan de�erleri �l��len deneklerde, baharatl� yemekleri yiyenlerin kan ya� oranlar�n�n daha d���k oldu�u g�r�ld�. Baharatl� yemekler verilen deneklerin sadece trigliserid oran�n�n de�il, ins�lin de�erinin de y�zde 20 azald��� tespit edildi.
17.8.2011 - 9727
|
|
|