|
Diyetisyen Y�ld�z Melek Aksoylu uzun s�ren kab�zl�k, ishal veya gaz problemlerinin ciddi hastal�klar�n habercisi olabilece�i gibi, yeterli probiyotik ve prebiyotik g�dalar�n t�ketilmedi�inin de g�stergesi olabilece�ini s�yledi. Aksoylu, "Ba����kl��� g��lendirmek i�in ba��rsaklara iyi bak�n" dedi.
Diyetisyen Y�ld�z Melek Aksoylu, ba��rsaklar�m�z�n ikinci beynimiz olarak adland�r�ld���n� ve do�rudan ba����kl�k sistemimizi de etkileyen faydal� bakterileri i�erdi�ini belirtti. Aksoylu, "Yeterli miktarda probiyotik ve prebiyotikler al�n�rsa ba����kl�k sisteminin g��lenmesinin yan� s�ra ki�inin duygu durumunu d�zeltme ve ba��rsaklar�n i�leyi�ini d�zenleme gibi faydalar da sa�lan�r" ifadelerini kulland�.
PROB�YOT�K VE PREB�YOT�K NED�R?
Medicana International �stanbul Hastanesi Diyetisyen Y�ld�z Melek Aksoylu probiyotiklerin yeterli miktarlarda t�ketildiklerinde sa�l��� olumlu y�nde etkileyen canl� ve faydal� mikroorganizmalar oldu�unu belirterek �unlar� s�yledi:
"Ba��rsaktaki zararl� bakterilerin �o�almas�n� engellerken yararl�lar�n artmas�n� destekleyerek ba��rsak dengesini sa�larlar. En �nemlileri laktik asit bakterileridir. Prebiyotikler ise probiyotiklerin etkisini artt�ran insan v�cuduna faydal�, sindirilmeyen g�da bile�enleridir. Ba��rsak floras�n� desteklerler, aktif olmayan bakterilerin aktif hale gelmesini sa�layarak, geli�imlerine katk� sa�larlar."
"BA�IRSA�IN CAN DOSTU PROB�YOT�KLER"
Probiyotiklerin al�nan besinlerin sindirimini ve v�cutta enerji kullan�m�n� d�zenleyerek a��rl�k kayb�na yard�mc� oldu�unu ifade eden Aksoylu, "Diyetle al�nan enerjinin harcanmas�n� artt�rd��� i�in obeziteyle sava�ta �ok etkililer. �rne�in, ba��rsaktaki faydal� bakteri say�s� zay�f bir ki�i ile g��l� bir ki�iyi de�erlendirelim. G��l� ki�iye 1 dilim ekmek yeterli gelirken, zay�f ki�iye 1 dilim ekmek yetmeyecek ve 2. dilim ekme�i talep edecektir. Ba��rsak sa�l��� k�t� olan bireyler gerekli enerjiye ula�mak i�in t�ketim d�zeylerini istemeden y�kseltirler. Yap�lan �al��malar diyete eklenen probiyotiklerin a��rl�k kayb�n� destekledi�ini ortaya koyuyor" dedi.
Dyt. Aksoylu s�zlerine ��yle devam etti:
"�u soruyu soracak olursak: diyetimize probiyotik takviyesi ve probiyotik i�eren besinler eklemek gerekli midir? Tabiki de evet. Fakat takviyelerde dikkat edece�imiz bir bakterinin probiyotik etkisinden bahsedilebilmesi i�in ba��rsa�a kadar canl� ula�mal�d�r. Midedeki g��l� asitlere ve safra tuzlar�na dayan�kl� olup ba��rsa��n i� zar�na yerle�ip burada aktivitesini g�stermelidir."
PROB�YOT�K ZENG�N� BES�NLER: YO�URT, KEF�R, AYRAN
Probiyotiklerin en �nemlilerinin laktik asit bakterileri oldu�unu ifade eden Aksoylu, "S�t �r�nleri en ula��labilir probiyotik kaynaklar�d�r. Probiyotik zengini besinler yo�urt, peynir, kefir, ayran, ke�i s�t�, ev yap�m� tur�u (�zellikle lahana ve salatal�k), boza, tarhana, bitter �ikolata ve Korelilerin �ok t�ketti�i �in lahanas�ndan yap�lan bir yemek olan kimchidir. V�cudumuzdaki probiyotikleri �o�altabilmenin di�er bir yolu da; probiyotiklerin etkisini artt�ran prebiyotik g�dalar� t�ketmektir" dedi.
DO�AL PREB�YOT�KLER MUZ, SO�AN, SARIMSAK
Aksoylu, do�al prebiyotikleri ��yle s�ralad�:
"Muz, elma, kuru meyveler, so�an, sar�msak, yer elmas�, kurubaklagiller, past�rize edilmemi� tur�u ve zeytin, dhokla (nohut fermente edilerek yap�lm�� Hint aperatifi), dosa (pirin� ve siyah mercimek fermente edilerek yap�lan geleneksel G�ney Hint yeme�i), kim Chi (baharatl�, keskin fermente edilmi� lahana, geleneksel Kore yeme�i)."
"PROB�YOT�KLER�N YARARLARI"
Ba��rsa��m�zdaki faydal� bakterilerin azalmas�, probiyotik ve prebiyotik yoksunu bir beslenme �eklinin bir�ok hastal��� beraberinde getirebilece�ini ifade eden Aksoylu,
"Probiyotikler sindirim sistemimize faydal� bakterilerin dengelenmesini sa�larlar. Sindirim bozukluklar�n� azaltarak, haz�ms�zl�k, �i�kinlik, gaz problemlerini �nlerler. �shal ve kab�zl�k tedavisinde destek�idirler. Ba����kl�k sistemini desteklerler. G��l� bir ba����kl�k sistemi hastal�klarla m�cadelede ve kaliteli bir ya�am i�in �nemlidir. Alerjik hastal�klar�n ve cilt hastal�klar�n�n tedavisinde destek�idirler. �rne�in sedef hastal��� veya vitiligo hastal��� olan ki�iler doktoruna dan��arak probiyotik takviyesi alabilirler. Egzama ve sivilcilerin iyile�mesinde etkilidirler. Probiyotikler cildin daha sa�l�kl� g�r�nmesini sa�lar. Kansere kar�� ba����kl�k sistemini g��lendirirler. �zellikle kolon kanserine kar�� korunmada probiyotik ve prebiyotikten zengin bir beslenme aktif rol al�r. Depresyon tedavilerinde probiyotiklerden faydalan�l�r. Mutsuz ba��rsak, mutsuz ki�idir. Ba��rsaklar� sa�l�ks�z olan ki�iler kronik yorgunluk, ��renme g��l���, haf�za zay�fl���, isteksizlik gibi bir �ok problemi bir arada ya�ayabilirler. Probiyotikler kolesterol� olumlu y�nde etkileyerek kalp ve damar sa�l���n� desteklerler. Kalbe faydal� ya�lar�n etkinli�ini artt�r�rlar. Ya� metabolizmas� �zerinde aktiftirler. Ritim bozuklu�u ve �arp�nt�lar� �nlerler. �drar yolu ve vajinal enfeksiyonlara kar�� koruyucu g�revi g�r�rler. �zellikle vajinal mantar enfeksiyonlar�na kar�� etkilidirler. G�z kurulu�u ve g�rme sistemi �zerinde de olumlu y�nleri bulunmaktad�r" diyerek s�zlerini tamamlad�.
20.2.2020 - 42720
|