|
Aral�kl� oru� diyetinin �mr� uzatt���, kanser, kalp ve diyabet hastal�klar�na iyi geldi�i y�n�ndeki s�ylemlerle ilgili�Dr. Indrani Kalkan "Uygun �ekilde y�netilmeyen aral�kl� a�l�k uygulamalar� ya�a, sa�l��a ve ya�am tarz�na ba�l� olarak olumsuz yan etkilere yol a�abilir" diye konu�tu. Aral�kl� oru� diyetinin g�r�nd��� kadar masum olmad���na a��kl�k getiren �stanbul Ayd�n �niversitesi (�A�) Beslenme ve Diyetetik B�l�m Ba�kan� Dr. Indrani Kalkan "Aral�kl� oru� diyetlerinin metabolizmay� yava�latarak i�tah� azaltmaya yard�mc� oldu�u ve ins�lin sal�n�m�n� azaltaca�� ileri s�r�lmektedir. D���k kan �ekerinin b�y�me hormonunun artmas�n� sa�layabilece�i ve bu sayede artan b�y�me hormonunun hem kaslar�n geli�imini hem de ya� yak�m�n�n h�zlanmas�n� sa�layaca�� d���n�lmektedir. Ara�t�rmalar aral�kl� a�l���n kilo kayb� i�in etkili bir strateji olabilece�ini g�stermektedir. Fakat bu etkilerin b�y�k olas�l�kla hafta boyunca d���k enerji al�m�n�n bir sonucu oldu�u de�erlendirilmektedir. Ayr�ca, uygun �ekilde y�netilmeyen aral�kl� a�l�k uygulamalar� ya�a, sa�l��a ve ya�am tarz�na ba�l� olarak olumsuz yan etkilere yol a�abilir. �rne�in, belirli g�nler yetersiz enerji al�m� konsantrasyonda azalmaya, ruh halinin olumsuz etkilenmesine ve yorgunlu�a yol a�abilir" dedi. "ARALIKLI ORU� D�YET�N�N OLUMLU ETK�LER� SINIRLI" Aral�kl� oru� diyetinin kronik hastalar taraf�ndan uygulanmas�n�n daha da ciddi sonu�lara yol a�aca��n� belirten Dr. Indrani Kalkan "Aral�kl� a�l�k diyetlerinin diyabet, kardiyovask�ler hastal�klar, kanser veya Alzheimer hastal��� gibi di�er kronik hastal�klar i�in klinik sonu�larla ili�kilendiren s�n�rl� verilerin olmas� nedeniyle, bu hastal�klara sahip olan bireylerin uygulamamas� gerekmektedir. Kemirgenlerde yap�lan �al��malarda sa�l�kl�, fazla kilolu ve obezlere uygulanan aral�kl� a�l�k ve enerji k�s�tlamas� �eklinde yap�lan diyetlerin alkolik olmayan ya�l� karaci�er hastal��� ve diyabet ve kanser gibi kronik hastal�klar gibi obezite ile ilgili ko�ullar�n riskini azaltt���n�, bununla birlikte, ilgili insan �al��malar�ndan elde edilen veriler, zaman k�s�tlamal� beslemenin (yani normal uyku d�zeni ile uyumlu beslenme d�zenlerinin) kilo veya metabolik sa�l�k �zerindeki olumlu etkileriyle ilgili olarak s�n�rl� oldu�unu g�stermektedir" diye konu�tu. Her b�nye i�in bu diyetin uygun olmad���n� s�yleyen Kalkan, "�ocuklarlarda, adolesan ve b�y�me d�neminde, ya�l�larda, diyabet, kardiyovask�ler ve di�er kronik hastalarda bu tarz enerj� k�s�tl� diyetler riskli ve tehlikelidir" �eklinde konu�tu. BESLENME �EKL� B�REYE G�RE DE����R Dr. Indrani Kalkan her beslenme program�n�n bireye �zg� oldu�unu belirterek "Beslenme program� ki�inin ya��na, hastal�k durumuna, ya�am tarz�na, sosyo-ekonomik durumuna gibi etkenlerle farkl�l�klar g�sterir. Bu nedenle tek bir beslenme tarz�n� en sa�l�kl� olarak de�erlendirmemiz yanl�� olacakt�r. Bireyler i�in en sa�l�kl� beslenme �ekli, yeterli ve dengeli beslenme bi�imidir. Herhangi bir kronik rahats�zl��� olmayan, sa�l�kl� bir birey i�in konu�acak olursak; ���n atlamamak, doymu� ya� i�eri�i y�ksek besinler t�ketmemek, sebze ve meyve t�ketimini g�nl�k 4-5 porsiyon olacak �ekilde t�ketmek, rafine �eker olarak adland�r�lan basit karbonhidratlardan uzak durarak, kompleks karbonhidrat grubu dedi�imiz tam bu�day, �avdar, yulaf, kepek t�ketimine daha fazla yer vermek ki bu g�nl�k lif al�m�m�z i�in de olduk�a �nemli, s�t yo�urt grubunda 2-3 porsiyon ve et grubundan da derisiz, ya�s�z olacak �ekilde g�nl�k 1-2 porsiyon �eklinde t�ketmek yeterli ve dengeli bir beslenme �ekli olacakt�r" diye konu�tu. ARALIKLI ORU� D�YET� NED�R? Aral�kl� oru� diyeti ��yle a��kland�: "Aral�kl� oru� diyetleri; belirli bir zaman aral��� i�inde beslenme periyodunu ve bu zaman aral��� d���ndaki s�re�te oru� tutma periyodunu kapsamaktad�r. Aral�kl� oru� diyetleri g�n�m�zde g�nl�k aral�kl� oru� (a�l�k), haftal�k aral�kl� oru�, alternatif g�n orucu ve modifiye oru� diyetleri olarak uygulanmaktad�r. G�nl�k aral�kl� oru� diyetlerinin 8 saat yeme periyodu i�eren 16/8, 6 saat yeme periyodu i�eren 18/6 ve 4 saatlik yeme periyodu i�eren 20/4 gibi birka� farkl� uygulama y�ntemi bulunmaktad�r. Haftal�k aral�kl� oru� diyetleri haftan�n belirlenen bir g�n�nde 24 saatlik oru�, haftan�n kalan g�nlerinde k�s�tlama yap�lmaks�z�n beslenmenin devam etti�i y�ntemdir. Alternatif g�n oru� diyetleri; yiyecek ve i�eceklerin istenildi�i kadar t�ketilebildi�i g�nlerle birlikte, enerji i�eren yiyecek veya i�eceklerin t�ketilmedi�i oru� g�nlerini i�erir. Modifiye oru� diyetleri en yayg�n kullan�m� ile bilinen 5: 2 sistemi ise birbirini izlemeyen iki g�n enerji k�s�tlama (500-600 kcal/g�n) periyodu ile haftan�n 5 g�n� rutin beslenme periyodunu kapsamaktad�r"
11.1.2020 - 42235
|