|
Beslenme ve Diyet Uzman� Dyt. Sedef Aksu, uzman e�li�inde dikkatli bir programla aral�kl� beslenmeyle sa�l�kl� kilo verilebilece�ine dikkat �ekerek "�lk kez aral�kl� oru� diyetini uyguluyorsan�z a�l�k zaman�n�z� kademeli artt�r�n, b�ylece v�cudunuz daha kolay uyum sa�layacakt�r. ��nk� a�l�k zaman�n� birden 16 saate ��karmak, bir�ok rahats�zl��� beraberinde getirebilir" uyar�s�nda bulundu.� G�n�m�zde kilo vermek i�in uygulanan d���k karbonhidrat, y�ksek protein, ya�s�z, glutensiz gibi �ok �e�itli diyet y�ntemleri bulunuyor. Son d�nemlerde dilimize 'aral�kl� oru�' olarak �evrilen 'intermittent fasting' adl� diyetin t�m d�nyada pop�lerli�inin artt���na i�aret eden �stinye �niversite Hastanesi Medical Park Gaziosmanpa�a Beslenme ve Diyet Uzman� Dyt. Sedef Aksu, dikkat edilmesi gerekenleri anlatt�. Aral�kl� beslenmenin (intermittent fasting) farkl� uygulama metotlar�n�n mevcut oldu�unu ve ki�iden ki�iye g�re hangi metodun uygulanaca��n�n de�i�ebilece�ini vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzman� Dyt. Sedef Aksu, beslenmenin i�eri�i yoruma a��k oldu�u i�in farkl� diyet t�rleriyle birle�tirilerek aral�kl� oru� �zerinden bir�ok �e�itlilik sa�lanabilece�ini s�yledi. NE YED���N�Z DE ZAMAN D�L�MLER� KADAR �NEML� Aral�kl� oru� beslenme y�nteminin temel hedefinin yiyeceklerin t�ketildi�i zaman dilimini belirlemek oldu�unu ifade eden Diyetisyen Sedef Aksu, "Aral�kl� beslenme; diyet k�s�tlamalar�ndan ziyade, beslenme ve a�l�k d�nemleri aras�nda ge�i� yap�lan ve yeme periyotlar�n�n oldu�u bir beslenme modelidir" dedi. Diyetisyen Sedef Aksu, aral�kl� beslenme diyetinde plan haz�rlan�rken dikkat edilmesi gereken noktan�n yemek yenilen zaman dilimlerinde sa�l�kl� tercihler yapmak oldu�una dikkat �ekerek ��yle devem etti: "�nsanlar bu y�ntemi genel olarak daha sa�l�kl� olmak, kilo vermek, ya� yak�m�, performans art��lar� ve hayatlar�n� biraz daha kolayla�t�rmak i�in kullanmaya ba�lam��lard�r. Intermittent fasting temel olarak 'ne zaman yedi�in' konusuyla ilgili olsa da, 'ne yedi�in' konusunun �nemi de b�y�kt�r." D�YET UZMAN E�L���NDE PLANLANMALI Diyetisyen Sedef Aksu, aral�kl� beslenmeyi uygulamay� d���nenlere �u �nerilerde bulundu: "Aral�kl� oru�ta en �ok bilinen ve ketojenik diyetin kombine versiyonu olan 'Keto Fasting' ile d���k karbonhidratl� Akdeniz diyetini birle�tirmeniz size �ncelikli tavsiyem olacakt�r.� Bu kombinasyonlarda diyet sistemi aral�kl� orucun s�n�rlar� i�inde uygulanmal�d�r. Uzman e�li�inde size uygun ketojenik diyet ve if kombini kilo verme s�re�lerindeki etkiyi art�racakt�r. Bu konuda yiyeceklerinizin t�r� ve miktar� ki�iye g�re farkl�l�k g�sterecektir. Bu sistemden faydalanmak i�in yiyip i�tiklerinizi sa�l�kl�, besleyici ve do�al g�dalardan se�meniz �nemlidir." G�N ���NDE 16 SAAT A� KALINIYOR Aral�kl� beslenmenin ana prensiplerinden birinin de tokluk ve a�l�k s�relerinin ayarlanmas� oldu�una dikkat �eken Diyetisyen Sedef Aksu, "Programda tok olman�z gereken 8 saat boyunca basit karbonhidratlardan ve tuzdan uzak durman�z tavsiye edilir. A�l�k ve tokluk periyotlar�n�z� g�n i�indeki aktivitenize uygun olarak ayarlayabilirsiniz. 24 saat i�inde 16 saat a� kalman�z gerekiyor. E�er spor yap�yorsan�z, tokluk periyodunuzu egzersiz sonras�na ertelemenizde fayda var. A�l�k ve tokluk periyotlar�n�n ayn� saatlerde uygulanmas� metabolizman�z�n sisteme adapte olmas�na ve daha rahat bir diyet deneyimi ya�aman�za yard�m eder" diye konu�tu. EN �OK TERC�H ED�LEN Y�NTEM 16: 8 Intermittent fasting'in t�rlerinden de bahseden Diyetisyen Sedef Aksu, bunlar� ��yle a��klad�: "16: 8 diyeti: Aral�kl� oru�ta 16: 8 modeli en �ok tercih edilen y�ntemlerden biridir. Bu y�ntem ile g�n�n 8 saati yemek yiyorsunuz, kalan 16 saatte kalori i�eren herhangi bir yiyecek ve i�ecek t�ketmiyorsunuz. Zaman aral�klar� ki�inin ya�am tarz�na uygun olarak belirlenir. Uygulay�c�lar�n b�y�k �o�unlu�u 12.00-20.00 aral�klar�nda yemek yemeyi geri kalan saatlerde ise a� kalmay� se�iyor. K�saca �zetlersek, son yemek yedi�iniz saatten 16 saat sonraya kadar hi�bir �ekilde yemek yenilmiyor. Fakat bu aral�k i�erisinde bol bol su i�ilmesi �nerilir. �ekersiz �ay, sade kahve veya sade soda bu aral�kta t�ketilebilecek i�eceklerdir. 16 saat bitiminde ilk ���n�n�z� yiyebilirsiniz. 8 saat yemek yedi�iniz s�re�te yapt���n�z se�imler d���k kalorili, sa�l�kl� se�imler olmal�d�r. Yap�lmas� en kolay ve s�rd�r�lebilir olan modeldir. 5: 2 diyeti: Di�er tercih edilen y�ntemlerden biri de 5: 2'dir. Hafta boyunca ard���k olmayacak �ekilde se�ilen 2 g�n�; kad�nlar�n 500, erkeklerin ise 600 kaloriyi belirledikleri oru� g�n�nde almalar� ama�lan�r. Bu beslenme tarz�nda haftan�n 5 g�n� normal beslenme yap�l�rken kalan iki g�nde v�cudun harcad��� kadar kalori al�narak oru� tutulur. Ayr�ca a�l�k d�neminde v�cudun susuz kalmamas� i�in bol bol su t�ketilmesini �nerilir. Eat-Stop-Eat (Ye-Dur-Ye): Bu y�ntem ile hafta boyunca art arda olmayan bir veya iki g�n se�ilir ve 24 saat boyunca yemek yemekten ka��n�l�r. Di�er g�nlerde hafta boyunca yapt���n�z gibi normal �ekilde beslenebilirsiniz. Bu modelde ise haftan�n belirli g�nlerinde uzun s�reli a�l�klar uygulan�r. Ayr�ca yemek yenen g�nlerde y�ksek kalorili yiyecekler tercih edildi�i zaman 24 saat a� kalm�� olman�n etkisi azalt�lm�� olur. Su, �ekersiz �ay, sade kahve, sade soda gibi kalorisiz i�ecekler t�ketilebilir. Tek ���n beslenme olarak da adland�r�l�r." ARALIKLI ORU� D�YET�N� UYGULARKEN D�KKAT ED�LMES� GEREKENLER Diyetisyen Sedef Aksu, aral�kl� oru� diyetini uygularken dikkat edilmesi gereken 4 �nemli nokta oldu�unu vurgulayarak bunlar� ��yle s�ralad�: "�lk kez aral�kl� oru� diyetini uyguluyorsan�z, a�l�k zaman�n�z� kademeli artt�r�n, bu sayede v�cudunuz daha kolay uyum sa�layacakt�r. ��nk� a�l�k zaman�n� birden 16 saate ��karmak bir�ok rahats�zl��� da beraberinde getirebilir. Aral�kl� oru� beslenmesine ilk ba�lad���n�z zamanlarda ard���k gelen g�nlerde tekrarlamay�n. �lk zamanlar oru� tutmak i�in pazartesi ve per�embe gibi aras�nda mesafe olan g�nleri se�melisiniz. Aral�kl� oru� diyetinde zamanlama konusunda disiplinli olman�z gerekmektedirTokluk ve a�l�k zamanlar�n�z�n asla d���na ��kmaman�z gerekiyor." "HERKES ���N UYGUN OLMAYAB�L�R" Baz� �zel durumlarda aral�kl� orucun uygun olmayabilece�inin alt�n� �izen Diyetisyen Sedef Aksu, amenore (menstr�asyon olmamas�) sorunu ya�ayan kad�nlar, �eker hastalar�, s�rekli ila� kullananlar, olmas� gerekenin alt�nda bir Beden Kitle �ndeksine (BK�) sahip olanlar, yeme bozukluklar� �yk�s� olanlar, tansiyon d���kl��� ya�ayanlar, yak�n zamanda operasyon ge�irmi� ki�iler, gebe kalmaya �al��anlar, gebelik ya da emziklilik durumunda olan kad�nlar�n bu grupta yer ald���n� ve bu ki�ilerin hekim onay� olmadan bu diyeti uygulamamalar� gerekti�ini belirtti. K���N�N YA�I, HASTALIKLARI VE KAN GRUBUNA DA BAKILMALI� Intermittent fasting program�n�n d�zenlenmesi ve olumlu etkilerinin ki�iden ki�iye farkl�l�k g�sterece�ini de s�zlerine ekleyen Diyetisyen Sedef Aksu, "Ki�inin ya��, cinsiyeti, hastal�k ge�mi�i, kronik rahats�zl�klar�, kan bulgular� ve ya�am stili gibi etkenleri g�z �n�nde bulundurmal�y�z. Sa�l�kl� beslenme programlar�m�zda bu plan� uygulamak isteyen dan��anlar�m�z i�in �ncelikle beslenme al��kanl�klar�, v�cut analizi, kan bulgular�, sosyal ya�ant�s� gibi bilgileri i�eren ayr�nt�l� bir de�erlendirme yap�lmal�d�r. Bu de�erlendirme sonucunda program i�in uygunlu�u belirlenir ve sa�l�kl� bir beslenme plan� ile intermittent fasting ba�lat�l�r. Unutulmamal�d�r ki, hi�bir diyet veya beslenme modeli tek ba��na mucizevi bir etkiye sahip de�ildir. �nemli olan, bizim i�in ne derece uygun oldu�u ve ya�am �artlar�m�zda bu prensipleri s�rd�r�p s�rd�remeyece�imizdir" dedi.
10.11.2020 - 49132
|