Uzmanlar, antep f�st���n�n �eker hastal��� da dahil olmak �zere bir�ok hastal��a iyi geldi�ini a��klad�.
|
|
|
|
|
|
|
|
Ad�n�, �lkemizde en �ok yeti�ti�i yer olan Gaziantep'ten alan, antep f�st��� a�ac�n�n, ya�l� ve ince kabuklu yemi�ine denir. Besin de�erleri ve kalorisi y�ksek bir besin olan Antep f�st���, bol miktarda protein ve mineral bar�nd�r�r.
-G�nde 10-12 adet yenilen i� antep f�st���,v�cudun g�nl�k ya� ihtiyac�n� kar��layabilmektedir.
-Antep f�st���nda kolestrol yoktur. Kandaki kolesterol seviyesini d���r�r. Koroner kalp hastal���n�n riskini azalt�r.
-100 g antep f�st���, v�cudun g�nl�k protein,vitamin B1 ve fosfor ihtiyac�n�n %35''ini kar��layabilmektedir.
-Antep f�st��� protein y�n�nden 2 kat, fosfor y�n�nden 4 kat s���r etinden daha �st�nd�r.
-Vitamin E, B ve C kompleksince zengindir.
-Antep f�st��� �eker hastal���nda kullan�labilir.
-100 g antep f�st���nda 4.0 g posa bulunur. Posa miktar� y�n�nden pirin�, patates ve bu�daydan (0.3 g) daha �st�nd�r.
-�nce ba��rsakta glikoz emilimini azalt�r ve kan �ekerinin y�kselmesini �nler.
-Yap�s�ndaki lipitlerin �o�unlu�u monounsature ya� asiti i�erdi�inden (35 g), kan �ekerini y�kseltme (Glisemik indx) y�n�nden bu�daydan daha az riske sahiptir.
28.1.2015 - 16479
|
|
|
|
|
|