|
Foxnews'te yer alan habere g�re, i�te kilo vermenize yard�mc� 10 k�t� bilinen g�da;
1. Beyaz ekmek de�il. Lif, mineral ve vitaminlerle dolu y�ksek kaliteli ekmek, ger�ekten glisemik indekste alt s�rada yer al�yor. Bu da kan �ekerinde ani y�kselmeye neden olmuyor. Kilo vermek istiyorsan�z, ekmek somunu yerine y�zde 100 bu�day unuyla yap�lan ya da tam tah�ll� ekmekleri se�in. Y�ksek oranda lif i�ermeyen bu�day unundan uzak durun.
2. Yerf�st��� ezmesi ya�l� m� ya da fazla m� kalori i�eriyor? Brigham ve Kad�n Sa�l��� Hastanesi'ndeki bir ara�t�rmaya g�re, yerf�st��� ezmesi yiyenlerin kilo vermesi ve verdikleri bu kilolar� tekrar almamas� daha muhtemel. Purdue �niversitesi'nde yap�lan bir ara�t�rma da, erkeklerin yerf�st��� ezmesi yedikten sonra kendilerini daha tok hissettiklerini g�steriyor.
3. Doymu� ya� i�ermesine ra�men, hindistan cevizi ya�� metabolizman�z� geli�tiriyor ve kilo vermenize yard�m ediyor. Hindistan cevizi ya�� kolesterol seviyenizi art�rmaz ve sindirim bozuklu�u belirtilerini azaltt��� biliniyor
4. Peynir, kalsiyum i�ermesinden dolay� kilo vermek i�in �ok �nemli. �al��malar, beslenmesinde y�ksek oranda s�t �r�n� t�keten obez yeti�kinlerin �nemli �l��de kilo verdi�ini g�sterdi. Fakat peynirin ya�l� ve tuzlu olmas� da bir dezavantaj.
5. Diyette bile olsan�z, yemekten sonra tatl� yiyebilirsiniz. Dondurmadan farkl� olarak, �erbet ya� i�ermez, ancak kaymak tad�ndad�r.
6. Ceviz, f�nd�k gibi kabuklu yemi�ler ya�la dolu olabilir, fakat bu ya��n iyi bir t�r�d�r. Kabuklu yemi�ler ayn� zamanda lif de i�eriyor. Bu nedenle, patates cipsi ya da kurabiye yerine sa�l�kl� olan badem, yerf�st��� ya da hint f�st��� (kaju) gibi �erezlerden at��t�rabilirsiniz.
7. Y�llard�r yumurta �zerine yenip yenmemesi konusunda bir�ok tart��ma ya�an�yor. Fakat, ara�t�rma, sabahlar� yumurta yemenin iyi oldu�unu, i�erdi�i protein nedeniyle sizi daha uzun s�re tok tuttu�unu kan�tlad�.
8. K�rm�z� etten ka��nmak zorunda de�ilsiniz. ��nk�, ya�s�z biftek, tavuk ile ayn� miktarda doymu� ya� i�eriyor.
9. Kafein kan bas�nc�n� ve kalp at�� h�z�n� art�r�yor. Ancak baz� ara�t�rmalar, kafeinin metabolizmay� h�zland�rd���n� ve i�tah� bast�rd���n� g�steriyor. Fakat, �ekerli me�rubatlar i�mek veya kahvenize �eker, krema eklemek kafeinin pozitif etkisini yok ediyor.
10. �ekerli sak�z �i�nerseniz di�lerinizi ��r�tebilir. Ancak Rhode Island �niversitesi'nden bir beslenme profes�r� sak�z �i�nemenin i�tah� bast�rd���na ve metabolizmay� harekete ge�irdi�ine inan�yor. �al��man�n ilk sonu�lar�, hipotezi destekliyor.
19.2.2011 - 5356
|