|
Diyetisyen Cansu Arslan, Ramazan sonras�nda nas�l beslenilmesi gerekti�i hakk�nda a��klamalarda bulunarak, sa�l�kl� beslenme ilkelerine uyulmad��� takdirde kan �ekeri y�kselmelerine, kalp krizlerine kadar varan olumsuz sonu�lar�n g�r�lebilece�ini s�yledi. Ramazan ay�n�n gelmesiyle kahvalt� ve ��le yeme�ine bir s�re ara verildi. �ftar ve sahur sofralar�yla birlikte beslenme al��kanl�klar� da de�i�ti. Medicana Sivas Hastanesi Bariatrik Cerrahi Diyetisyeni Cansu Arslan, Ramazan sonras�nda nas�l beslenilmesi gerekti�ine dair �nemli a��klamalarda bulundu. Diyetisyen Arslan, "Ramazan bayram�nda tam kapanma sebebiyle kalabal�k aile sofralar�n� g�remeyece�iz belki ama �ekirdek ailemizle uzunca vakit ge�irece�iz. ��te Ramazan bayram�n� sa�l�kl� ge�irmenin s�rr� da mutfaklar�m�zdan ge�iyor. Bu noktada hi� yemeyece�im diye kat� bir tav�r da kontrols�zce yemek gibi esnek bir tav�r da yanl�� bir tutum olacakt�r. Uygulanabilir �l�ml� �neriler, hafif bir beslenme tarz� bize daha sa�l�kl� bir Ramazan bayram� sunacakt�r" dedi.
"Hamur i�lerinden, k�zartmalardan uzak dural�m"
Diyetisyen Cansu Arslan, bayram kahvalt�s�nda hamur i�lerinden ve k�zartmalardan uzak durulmas� gerekti�ini belirterek, "Bayram sabah�na uyand���m�zda uzun zamand�r sabah kahvalt�s� yapmayan bir mide-ba��rsak sistemi ile uyand���m�z� unutmayal�m. Yumurta, peynir �e�itleri, zeytin, bal, tereya��, pekmez, ku�burnu peltesi gibi besinler sofram�zda yerini al�rken domates, salatal�k, roka, maydanoz, dereotu gibi mevsim ye�illikleri de mutlaka ekleyelim. Bayram kahvalt�s�n�n hakk� olarak b�rek, g�zleme, zeytinya�l� sarmalar da eklenebilir ancak �zellikle a��r hamur i�lerinden, k�zartmalardan, salam, sosis, sucuk gibi i�lenmi� et �r�nlerinden, a��r� tuzlu besinlerden mutlaka uzak dural�m. Ailemizle sohbet ederek, �ok �i�neyerek uzun soluklu bir kahvalt� yapal�m. Ramazan ay�nda g�n boyunca en �ok eksikli�ini hissetti�imiz �ey havalar�nda �s�nmas�yla birlikte su oluyor ��phesiz. Bir su �i�esi ile hedef belirleyip g�n boyunca en az 8 bardak su i�meye �zen g�sterelim" �eklinde konu�tu.
Sa�l�kl� beslenmemek �eker y�kselmeleri ve kalp krizlerine sebep oluyor
Diyetisyen Arslan, sa�l�kl� beslenme ilkelerine uyulmad��� takdirde kalp krizine kadar varan olumsuz sonu�lar�n elde edilebilece�ini s�yleyerek, "Tatl� t�ketimi denilince elbette en do�rusu az �eker ile yap�lm�� ev yap�m� kazandibi, ke�k�l gibi s�tl� tatl�lar ya da ayva tatl�s�, a�ure gibi meyveli tatl�lar� tercih etmektir. Ancak evde kalburabast�, baklava gibi hamur i�i tatl�lar varsa da porsiyonlar� abartmadan ak�am saatlerine b�rakmadan yan�nda asitli i�ecekler, haz�r meyve suyu i�meden t�ketelim. Sade maden suyu, s�tl� kahve, bitki �ay� ile t�ketmeyi tercih edebiliriz. Ak�am yemeklerinde �e�it art�rmak isterseniz ana yemek grubuna de�il, yo�urtlu k�z salatalar, kuru fasulye piyaz, �oban salatas� gibi yan gruplar� art�ral�m. Zeytinya�l� sebze yemeklerini sofralar�m�zda bulundural�m. Sofram�zdaki her �e�itten taba��m�za al�p hangi besinden ne kadar yedi�imizi bilelim. Ekmek grubunu abartmadan t�ketelim. Do�ru besin se�imi ve do�ru ���n planlamaya ek olarak yeterli uyku ve ev i�i egzersizlere y�nelme bayramda hayat kurtaracakt�r. T�m bu sa�l�kl� beslenme ilkelerine uymazsak ge�mi�te �rneklerini g�rd���m�z gibi bayramda acile ba�vurma say�s�nda art�� olabiliyor. Yanl�� beslenme tarz� ani tansiyon, �eker y�kselmelerine, kalp krizlerine sebep olabiliyor. Beslenme bi�imi bu noktada �ok kritik bir nokta. L�tfen evlerimizde ailemizle sa�l�kl� bir bayram ge�irmeyi hedefleyelim" ifadelerini kulland�.
12.5.2021 - 53442
|