|
Uzmandan uyar�: "Yaz aylar�nda a��r yemekler ��len yenilmeli" MARD�N - Mardin E�itim ve Ara�t�rma Hastanesi'nde g�revli Endokrinoloji ve Metabolizma Hastal�klar� Uzman� Dr. Davut Sak�z, "Yaz aylar�nda t�ketilen besinlere dikkat etmeliyiz. A��r yemekler ��len ���n�ne �ekilmeli" dedi. Yaz aylar�nda t�ketilen ya�l� ve a��r yemekler, a��r� meyve t�ketimi ve terleme nedeniyle olu�an su kayb� insan v�cudunu �nemli bir �ekilde etkiliyor. Bunlar�n �n�ne ge�mek i�in Mardin E�itim ve Ara�t�rma Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastal�klar� Uzman� Dr. Davut Sak�z, yaz aylar�nda beslenme �ekli ile ilgili bilgi verdi. Sak�z, karbonhidrat�n belirli bir d�zeyde t�ketilmesi, ak�am ���n�nde yenmesi planlanan�n a��r yemeklerin ��len �n�ne �ekilmesi, a��r� meyve t�ketimi yerine ise avu� i�i kadar meyve t�ketilip bol su i�ilmesi konusunda uyard�. B�lge olarak s�cak ve kurak bir havada ya�and���n� belirten Dr. Sak�z, "Toplumumuzda hem �eker hem tansiyon hastal��� hem de obezite �ok y�ksek seviyelerde bulunmaktad�r. Toplumumuzun yakla��k y�zde 15'i �eker hastas�, y�zde 30'a kadar hasta da �eker �ncesi d�nemde ve ins�lin direnci d�neminde. Y�zde 30'lar�n �st�nde bir oran�nda da hipertansiyonumuz var. Zaten obezitede Avrupa birincisiyiz. Durum b�yle olunca s�cak havalar�n etkisiyle �zellikle s�v� al�m�m�za dikkat etmeliyiz. G�nl�k 2-2,5 litre kadar s�v� almal�y�z. Bu s�v�y� tabi me�rubatlar �eklinde de�il de su �eklinde almam�z daha �nemli. ��nk� me�rubatlarla ald���m�z s�v�n�n i�indeki di�er solitler bizim idrara ��kmam�z� neden olarak bu s�v�y� atmam�za neden oluyor. V�cudumuz yine susuz kal�yor. Bu y�zden su al�m�m�z� 2-2,5 litre civar�nda tutmam�z gerekmekte" dedi. "K�zartmalardan, ya�l� g�dalardan uzak durmam�z gerekiyor" A��r g�dalardan ka��n�lmas� gerekti�ine dikkat �eken Sak�z, "�zellikle k�zartmalardan, ya�l� g�dalardan uzak durmam�z gerekiyor. Karbonhidrat dedi�imiz g�dalardan da �zellikle basit karbonhidratlardan uzak durmam�z gerekmektedir. Temelde basit karbonhidrat dedi�imiz g�dalar� az t�ketmemiz daha iyi olacakt�r. Basit karbonhidrat dedi�imiz g�dalar nelerdir, a�z�m�za koydu�umuz da genel olarak tatl� tad� veren �eylerdir. Mesela kahvalt�da bunlar ne olabilir re�el, bal gibi g�dalar olabilir. Bunlar� olabildi�ince az t�ketmemiz gerekmektedir. �aya att���m�z �eker de basit karbonhidratt�r. Kahvalt�da domates, salatal�k, peynir gibi g�dalarla beslenmemiz gerekir. Ekmek al�m�m�z� da belirli bir d�zeyde tutmal�y�z. Mahrum da kalmamal�y�z, �ok y�ksek d�zeyde de t�ketmemiz yanl�� olacakt�r. Ak�am ���n�nde a��r bir yemek yiyeceksek, ak�am�n ge� saatlerinde yiyip rahats�z olaca��m�za s�cak havalarda bunu ��le saatlerinde yemek daha mant�kl� olacakt�r. A��r ���n� ��lene �ekmek hem sindirimimiz hem de metabolizmam�z a��s�ndan daha iyi olacakt�r. ��nk� hareket halinde oldu�umuz i�in o yeme�i yakmam�z daha kolay olacakt�r. Ama dedi�im gibi a��r ���n� ��lene �ekmek ile ��leni a��r yemek farkl� �eyler. A��r yemekleri m�mk�n oldu�unca yememeye �al��aca��z ama en a��r ���n�m�z� ��lene �ekebiliriz. Ak�am yemeklerinde sebze a��rl�kl�, daha rahat, daha hafif, sindirimi rahat yemekler yememiz �nemlidir. Bununla birlikte ak�am yemeklerini �zellikle saat 18.00 ve 19.00'dan sonra yememek do�ru olacakt�r" diye konu�tu. "Meyve t�ketimi avu� i�i kadar olmal�" A��r� meyve t�ketiminin de zararl� oldu�unu aktaran Sak�z, "Meyveler ger�ekten bizim ihtiyac�m�z olan vitamin ve mineralleri i�ermektedir. Bu y�zden t�ketmemiz �nemlidir. Ama bir tabak meyve yemek �ok sa�l�kl� bir durum de�ildir. Meyve porsiyonumuz avucumuzun i�ine s��acak kadar olmal�d�r. Bir tabak meyve yemek fazla enerji alma ve kilo almak anlam�na gelmektedir. Meyveleri belirli bir �l��de yemek yememiz gerekmektedir. A� m� yemeliyiz, tok mu yemeliyiz sorusuna gelince ara ���nlerde ��le ile ak�am ve ��le ile kahvalt� aras�nda yemek daha mant�kl� olabilir. Dondurma yememize engel olabilecek bir hastal���m�z yoksa e�er ara ���n olarak yani kahvalt�yla ��le yeme�i ve ��le yeme�i ile ak�am aras�nda ara ���n yerine t�ketilebilir" �eklinde konu�tu.
23.6.2022 - 61683
|