|
T�rk B�brek Vakf� (TBV) Ba�kan� Timur Erk, baz� Avrupa �lkelerinde uygulanan trafik ���klar� sisteminin T�rkiye'de hayata ge�irilece�ini ve sa�l��a zararl� g�dalar�n paketlerine k�rm�z� nokta konulaca��n� s�yledi. Erk, Tekirda�'�n �orlu il�esinde ilkokul ��rencilerine y�nelik d�zenlenen programa kat�ld�. TBV taraf�ndan �orlu'da Unilever �� �lkokulu'nda d�zenlenen programda konu�an T�rk B�brek Vakf� Ba�kan� Timur Erk, "Eski zamanlarda �zellikle benim gen�li�imde sokak oyunlar� vard�. �imdi elinizde telefon, �n�n�zde bilgisayar, kar��n�zda televizyon dolay�s�yla eskisi kadar sokak oyunu kalmad�" dedi. "3 M�LYON OBEZ VAR"T�rkiye'de 3 milyon obez bulundu�unu kaydeden Erk, "E�er bir �lkede 81 milyon n�fus i�inde 3 milyon obez varsa, 3 milyon obezin i�inde 1,8 milyonu 18 ya� alt�ndaysa yani gen�lik yahut �ocuk �a��ndaysa o zaman ciddi bir s�k�nt� var demektir. Her sene 1,8 milyon �ocuk obezi n�fusumuz y�zde 8 art�yorsa bir s�k�nt� var demektir. ��te biz 10 seneden beri kendimizi bu i�e verdik T�rk B�brek Vakf� olarak. B�t�n Trakya'y� il ve il�elerini dola��yoruz. �stanbul'u da dola��yoruz. �imdiye kadar da 16 tane ile gitmi� durumday�z Anadolu'da. B�t�n yapt���m�z �ey 3 tane beyaz d��man tuz, �eker ve un t�ketimini azaltmak. E�er bunu ba�arabilirsek daha sa�l�kl� nesillere ula�ma imkan�m�z var. Biliyorsunuz 6 gram tuz yeterli. D�nya Sa�l�k �rg�t� 5 yahut 6 gram diyor. Her �eyde tuz var. Biz daha bundan 10 sene evvel ortalama g�nl�k t�ketim 18 gramd�. Devlet, Sa�l�k Bakanl��� ve bizim de T�rk B�brek Vakf� olarak ciddi kampanyam�zla birlikte bu ilk defa 3 sene evvel 14 grama d��t� arkas�nda da �u anda 10 grama d��m�� durumda, m�thi� bir ba�ar�" diye konu�tu. "TUZDAK� BA�ARIYA �EKERDE ELDE ETMEYE �ALI�IYORUZ""�imdi ayn� ba�ar�y� 3-4 y�ld�r �ekerde elde etmeye �al���yoruz" diyen Timur Erk, "Ama o konuda s�k�nt� var a��k ve net. 50 gram yeterli 150 gram �eker t�ketiyoruz. Her �eyde �eker var. Tuzda oldu�u gibi 3 misli �eker t�ketiyorduk. Tuz ba�ar� ile a�a�� �ekildi ama �ekerde hala s�k�nt� devam. �imdi d�nyada geli�mi� �lkelerde yayg�nla�t�r�lm�� bir trafik ���klar� modelimiz var. B�t�n s�k�nt�m�z, paketlenmi�, i�lenmi� paketlerde" �eklinde konu�tu. "�EKER ORANI FAZLAYSA KIRMIZI NOKTAYI, DAMGAYI Y�YECEK"T�rk B�brek Vakf� Ba�kan� Timur Erk, "Her 100 graml�k paket �n�m�ze konuldu�unda bir �ay ka���� tam dolu oldu�unda 6 gram d�rtte biri bunu 1,5 gram yap�yor. Yani 100 gramda 1,5 gram tuz varsa k�rm�z� nokta alacak T�rk G�da Kodeksi'ne g�re. 26 Ocak 2017 tarihinde yeni bir kararname ��kt�. Oradaki konuya g�re 2020'nin ba��ndan itibaren b�t�n i�lenmi�, paketlenmi�, ambalajlanm�� g�dalarda k�rm�z� nokta geliyor. Malum, ne ila� i�eriklerini okuruz ne de bu paketler �zerindeki karga burga yaz�lm�� paketleri pek okumay�z. Ama g�r�lebilecek �ekilde k�rm�z� damgay� herkes g�r�r. �imdi k�rm�z� damgay� g�r�nce markete giden anneleriniz ba�ta olmak �zere kim al��veri� yap�yorsa bundan uzak duracak, 2020'nin ba��ndan itibaren" ifadelerini kaydetti. "T�RK�YE'DEK� YILLIK Y�ZDE 8 OBEZ�TE ARTI�INI FRENLEM�� OLACA�IZ""End�stri de �u anda tuzu yava� yava� a�a��ya �ekmeye ba�lad�" diyen Erk, "�ekerde daha ba�lamad�lar. ��nk� i�lerine pek gelmiyor. �zellikle �eker var, �eker var. �eker var pancar �ekeri, �eker var ni�asta bazl� �ekeri. �zellikle m�s�r�n i�indeki ni�astadan yap�lm�� �eker. Renksiz, bal k�vam�nda bir s�v�, raf �mr�n� �ok iyi artt�r�yor. Markette raf �mr� �ok �nemli. Ne zaman al�naca�� belli mi? Mesela bir haz�r �orba i�inde 4 gram tuz var. Ne zaman al�naca�� belli de�il. O tuz ni�in 4 gram konuyor oraya raf �mr� arts�n diye. E�er i�inde �eker varsa 22,5 gramdan fazlas� k�rm�z� noktay�, damgay� yiyecek. Biz zararl� diye, t�m hastal�klar� bertaraf etmek i�in bunu almayaca��z. Ne alaca��z, ya sar� damgal� hatta ye�il damgal� �r�n� alaca��z. A��r� tuzlu, a��r� �ekerli olunca dur diyece�iz alma diyece�iz kendimize. Sar�da ihtiyatl� olarak alabilirsin diyece�iz. Ye�ile geldi�imiz zaman istedi�imiz kadar t�ketebilece�iz. Dolay�s�yla yeni bir duyarl�l�k ortaya ��kacak ve o duyarl�l��a g�re hareket edece�iz. ��te o zaman T�rkiye'deki y�ll�k y�zde 8 obezite art���n� frenlemi� olaca��z, k�sm�� olaca��z ve �ok daha sa�l�kl� yar�nlara sahip olaca��z" a��klamas�nda bulundu. "B�ZLER S�ZLER KADAR �ANSLI DE��LD�K"Programda konu�an �orlu Kaymakam� Cafer Sar�l� ise, "T�rk B�brek Vakf�'n�n t�m T�rkiye'de b�breklerin korunmas� ile ilgili bu �ekilde programlar� var. Ben bu programlar�n �ok faydal� oldu�unu d���n�yorum. ��nk� bizler sizler kadar �ansl� de�ildik. Bilgiye �ok kolay ula�am�yorduk. Bize bu �ekilde ��reten de olmuyordu. Biz ka��k ka��k �eker ka��k ka��k tuz, hi� dikkat etmeden bunun sa�l���m�za zararl� oldu�unu bilmeden b�yle yeti�tik. Ama sizler �yle de�ilsiniz. Sizler daha sa�l�kl� beslenme i�in yeterli bilgiye ve bilgilendirme imkanlar�na sahipsiniz" dedi.
6.12.2018 - 37071
|