|
Profes�rden m�fredata "beslenme" �nerisi Bah�e�ehir �niversitesi Sa�l�k Bilimleri Fak�ltesi Beslenme ve Diyetetik B�l�m ��retim �yesi Prof. Dr. Funda Elmac�o�lu: "Beslenme haftada bir saat �ocuklar�n e�itim program�na girmesi laz�m" "Hayalim okullarda besleneme dan��manlar�n�n olmas�" �STANBUL - Bah�e�ehir �niversitesi Sa�l�k Bilimleri Fak�ltesi Beslenme ve Diyetetik B�l�m� ��retim �yesi Prof. Dr. Funda Elmac�o�lu �zellikle �ocukluk �a��ndaki obezitenin tehlikeli boyuta eri�memesi i�in beslenmenin m�fredata dahil edilmesini istedi. Prof. Elmac�o�lu, "Beslenme bir ders olarak haftada bir saat �ocuklar�n e�itim program�na girmesi laz�m" dedi. Zengin men�ler, fast - food al��kanl�klar�, zorla bitirilmesi istenilen tabaklar ve genetik fakt�rler. Say�lan t�m unsurlar �a��n en korkutucu hastal�klar�ndan biri olan obezitenin y�kselen ��tas�ndaki ba�l�ca sebepleri olarak g�r�l�yor. Prof. Elmac�o�lu �zellikle �ocukluk �a��nda obezitenin �nlenebilmesi ve gelecek y�llarda kronik hastal�klarla kar�� kar��ya kal�nmamas� i�in neler yap�lmas� gerekti�ine anlat�. Anne s�t� en �nemli kalkan Anne s�t�n�n ya�am boyu �ocu�u obeziteden koruyacak �nemli kalkan oldu�unu s�yleyen Prof. Dr. Funda Elmac�o�lu, "Bug�n d�nyada en k�ymetli �ey �ocukluk �a��nda obeziteden korunma e�ittir anne s�t� almak demektir. Anne s�tt� alan �ocuklarda obezite g�r�lme s�kl��� �ok daha az oldu�unu hem bilimsel yay�nlar ortaya koymu�tur" dedi. "Dan��man diyetisyen" ve "beslenme dersi" Okullar�n beslenme dostu kriterini yakalam�� olmas� gereklili�ine vurgu yapan Prof. Dr. Funda Elmac�o�lu, "Hatta benim hayalim mutlaka okullarda ilkokullarda, orta ��retimlerde besleneme dan��manlar�n�n varolmas� gerekiyor. ��nk� �ocuklar her daim beslenme konusunda bir �eyler sormak istiyor. ��retmenler yo�un �al���yorlar, ��retmenlerin de beslenme konusunda y�zde 100 do�ru bilgiye sahip olmalar�n� beklemek haks�zl�k olur. Dolays�yla ben okullarda dan��man diyetisyenin olmas� �ocukluk �a��n beslenmesinde �nemli bilgi kayna�� olaca��n� d���n�yorum" diye konu�tu. Prof. Elmac�o�lu ayr�ca MEB'in m�fredata beslenme konusunu ders olarak dahil etmesi gerekti�ini belirterek �unlar� s�yledi: " �ocu�un b�y�mesi, geli�mesi, iyi bir spor yapabilmesi, aktif olabilmesi, yeni d���nce ve bilgi �retebilmesi ad�na beslenmenin �nemini onlara anlatmam�z laz�m. Onlara beslenmeyi anlatmak i�inde beslenmenin ger�ekten bir ders olarak, hi� olmazsa hafta bir saat �ocuklar�n e�itim program�na girmesi laz�m." Anadolu mutfa��na d�nme �a�r�s� Ebeveynlerin kendileri ve �ocuklar� i�in ���n konusunda hassas davranmas� gerekti�ini s�yleyen Prof. Dr. Funda Elmac�o�lu, �unlar� s�yledi: "Sabahlar� ebeveynler, �ocuklar�n� kahvalt� yapt�r�p okula yollamal� hatta bu sadece �ocuklar i�in de�il �al��an anne ve baban�n da kahvalt� ederek evlerinden ��kmas� laz�m. ��len yemeklerini ge�i�tirmemek laz�m. Ayak �st� beslenme modeli belki g�n�m�zde ucuz ve do�ru se�erseniz ihtiyac� kar��l�yor ama yine ak�amlar� Anadolu gelene�inde olan sofra modelimizi kurmam�z laz�m." (H�-
12.4.2017 - 26674
|