|
K�� mevsiminde D vitamini eksikli�ine dikkat �STANBUL - Kansere ve kemik erimesine kar�� koruyuculu�unun yan� s�ra ba����kl��� da artt�ran D vitamininin v�cut i�in �nemini anlatan Beslenme ve Diyetetik B�l�m Ba�kan� Dr. ��r. �yesi Burcu �akmak Sancar, pek �ok ki�ide �zellikle k�� mevsiminde D vitamini eksikli�i g�r�ld���n� s�yleyerek, vitaminin v�cutta depolanmas�yla ilgili bilgiler payla�t�. D vitamini, yaz aylar�nda g�ne�in ultraviyole B ���nlar�n�n etkisiyle deride sentezlenir veya ba�ta ya�l� bal�klar olmak �zere baz� hayvansal g�dalardan, elde edilir. Yeterince ultraviyole ���n� alamaman�n ve deriyle temas�n�n engellenmesinin D vitamini sentezinin yetersiz olmas�na neden oldu�unu kaydeden �stanbul Esenyurt �niversitesi, Beslenme ve Diyetetik B�l�m Ba�kan� Dr. ��retim �yesi Burcu �akmak Sancar, �zellikle g�ne� kremlerinin g�ne� ���nlar�n�n deriye temas�n� engelledi�ini belirtti. Kansere kar�� koruyuculu�u var D vitamininin v�cuttaki g�revini anlatan Sancar, "D vitamini ba�l�ca v�cuttaki kalsiyum ve fosfor metabolizmas�nda g�revli. Kalsiyumun ba��rsaklardan geri emilimini art�yor. B�ylece kemik dokudaki kalsiyum ve fosforun birikmesine katl� sa�l�yor. En bilinen g�revi bu olmakla birlikte D vitaminin �ok daha �nemli g�revleri de var. O da v�cudun ba����kl���n� att�r�c� etki g�stermesidir. V�cudun ba����kl���n� art�rd��� i�in de bir�ok hastal��a kar�� koruyucu etki g�steriyor. Kalp ritmini d�zenliyor. Kalp hastal�klar�na ve kemik erimesine kar�� da koruyucudur" dedi. Do�ru mevsimde D vitamini almak �nemli D vitamininin g�ne� ���nlar�n�n ultraviyole B etkisiyle derinin hemen bir alt tabakas�nda �retilip, depoland���n� belirten Sancar, "�ncelikle do�ru mevsimde D vitamini almam�z �nemli. G�ne� �����na maruz kalmak de�il, ultraviyole B ���n�n� almak �nemli. Bunu da yaln�zca yaz mevsiminde ve sadece g�ne� ���nlar�n�n dik geldi�i saatler olan 11: 00 ila 15: 00 aras�nda almak m�mk�n. Yap�lan �al��malar haftada birka� kez 15- ila 30 dakika aras�nda diz ve dirseklerinin alt k�s�mlar� ve y�z b�lgesinden bu ���nlar�n al�nmas�yla v�cut i�in gerekli olan D vitaminin �retildi�ini g�stermi�tir" dedi. D vitamini eksikli�ine yol a�an fakt�rler D vitaminini v�cudun �retmesine ra�men bir�ok ki�inin vitamin eksikli�i ya�ad���n� hat�rlatan Sancar, bu durumun bir�ok fakt�re ba�l� oldu�unu kaydederek, nedenlerini �u �ekilde s�ralad�: "D vitamini eksikli�i a��s�ndan risk gurubunda olan insanlar ya�l�lar, hamileler ve emilim bozuklu�u rahats�zl��� olan ki�ilerdir. Hamilelere doktorlar� taraf�ndan D vitamini takviyesi verilmektedir. Ancak hamilelerin daha �ok g�ne� �����na ��kmas� �nemli. Ya�a ba�l� olarak da v�cuttaki emilim azalmaktad�r. Bu bak�mdan ya�l� insanlarda ve Emilim bozuklu�u olan ki�ilerde D vitamini eksikli�i daha �ok g�r�lmektedir. Bunlar�n d���nda mevsimsel fakt�rler de var. Daha �ok yaz mevsiminde al�nd��� i�in k���n daha �ok eksikli�i g�r�l�yor. Ayr�ca g�ne� ���nlar� a��s�ndan co�rafi b�lge de D vitamini eksikli�i i�in �nemli bir neden." "Besinlerle al�nsa bile ek takviyeye ihtiya� var" �nsan v�cudunun yaln�zca y�zde 10 ila 20 aras�nda g�dalardan D vitamini alabildi�ine de dikkat �eken Sancar, "Belirli g�dalar D vitamini i�in zengin. �zellikle somon ve orkinos gibi ya�l� bal�klar, yumurta sar�s�, karaci�er, gibi hayvansal g�dalar D vitamini y�n�nden zengin. Ancak yine de ek takviyeye ihtiya� duyabiliyoruz. �lkemizde k�� mevsiminin de uzun olmas� nedeniyle ek vitamin takviyesi al�nmas� uzmanlar taraf�ndan �nerilmekte. Yap�lan �al��malar farkl� g�r��ler i�erse de D3 vitamini K2 vitamini ile birlikte al�nd���nda emiliminin daha iyi oldu�u y�n�nde ifadeler vard�r" diye konu�tu. Sebzelerle �ok fazla D vitamini al�namad��� ifade eden Sancar, "Daha �ok hayvansal g�dalarla al�n�yor. Bu noktada da temiz denizden elde edilen bal�klar�n t�ketilmesi �nemli. �zellikle dip bal�klar� a��r metal y�n�nden risk ta��d�klar� i�in D vitamini almak istenirken ba�ka bir etkene maruz kal�nmas�n. Bu nedenle ald���m�z g�dalar�n g�venilirli�i �ok �nemli" diyerek s�zlerini sonland�rd�.
4.11.2022 - 63191
|