Cumhurba�kan� Recep Tayyip Erdo�an'�n tavsiye etti�i dut pekmezinin dal�ndan sofraya uzanan yolculu�u ba�lad�.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tokat'�n Re�adiye il�esinde dutlar�n olgunla�mas�yla birlikte vatanda�lar�n pekmez tala�� ba�lad�. Umurca K�y�'nde dal�ndan silkelenen dutlar k�yl� kad�nlar�n h�nerli ellerinde pekmez haline d�n���yor. Toplanan dutlar kazanlarda odun ate�inde koyula��ncaya kadar kaynat�l�yor. Kaynamaya ba�lay�nca olu�an k�p�kler kep�e ile al�n�yor. Kaynama ilerledik�e k�zaran ��ra pekmez haline d�n���yor. Haziran ay�n�n ikinci haftas� ba�layan dut mevsimi Temmuz ay�n�n ba��na kadar devam ediyor. Geleneksel y�ntemlerle haz�rlanan dut pekmezinin kilogram� 100 TL'den sat�l�yor.
Hi�bir katk� maddesi kullanm�yorlar
3 �ocuk annesi Hidayet �i�ek (60), �ifa kayna�� pekmez yap�m�n� olduk�a zahmetli oldu�unu s�yledi. Sabah�n erken saatlerinde ba�lad�klar� pekmezi yap�m�n�n ak�am saatlerine kadar devam etti�ini belirten �i�ek, "Sabah�n erken saatlerde kalk�p a�a�tan silkeliyoruz. Sergenden toplad���m�z dutlar� le�enlerde ha�l�yoruz. Yakla��k bir saat sonra ald���m�z �erbetli suyunu tekrar s�z�p iki defa iyice koyula�ana kadar kaynat�yoruz. Koyula��nca s�zekten s�zerek indiriyoruz. Hi�bir katk�m�z yok. Kendi �erbeti kendi tatl�l���" dedi.
Dut pekmezinin �ifal� bir g�da oldu�unu belirten �i�ek, "Sabahlar� a� karn�na ald���n� daha iyi oluyor, faydal� oluyor. �ocuklar i�in dut pekmezi daha yararl�. A� karn�na birer ka��k ald��� zaman hastal�klardan koruyor, diren�li yap�yor. K���n enerji veriyor, ���tm�yor" diye konu�tu. Elanur �i�ek ise babaannesinin yapt��� dut pekmezini okula giderken a� karn�na t�ketti�ini, hastal�klardan kendini korudu�unu s�yledi. Cumhurba�kan� Erdo�an tavsiye etmi�ti Cumhurba�kan� Erdo�an, ge�ti�imiz y�l bir ziyaret i�in gitti�i Ukrayna d�n���nde gazetecilerin "Sizin corona vir�se kar�� �zel bir �nleminiz var m�" sorusuna "Benim bir tavsiyem var. Tabii bunu sa�l�k��lar da s�yl�yor. G�dalar�n�za dikkat edin. Bizim �zel baz� tedbirimiz var m� derseniz, �yle bir tedbir inan�n yok. V�cudu g��l� tutaca��z. Bizim baz� arkada�lar sa� olsunlar ara s�ra dut pekmezi g�nderirler. Ben her sabah bir ka��k dut pekmezi al�r�m. ��nk� kan yapar" cevab�n� vermi�ti.
21.6.2021 - 54391
|
|
|