��lyak hastalar� �zel etkinlikte bulu�tu

- ��lyak hastalar� �zel etkinlikte bulu�tu

Gastroenteroloji Uzman� Doktor Sancak: "E�er hastal��a tam te�his konmu�sa gl�tenli olan besinlerden uzak durulmas� ve tam k�s�tlanmaya gidilmesi gerekmekte. Gl�ten tah�llarda olan bir �r�n oldu�u i�in �zellikle bu�day, arpa ve �avdar gibi �r�nleri kesinlikle diyetinden ��karmas� gerekmektedir"

-Tarla Bitkileri Ara�t�rma Enstit�s� M�d�r� Yaman: "�ocuklar�m�za gl�tenli g�dalar yemedikleri zaman da mutlu olabileceklerini, o tip g�dalarla da beslenebileceklerini, ziraat m�hendisleri olarak onlara �ok fazla se�enek sunabilece�ini de g�stermek istedik"

ANKARA - ��lyak hastalar�, fark�ndal�k olu�turmak i�in 9 May�s D�nya ��lyak g�n�nde d�zenlenen �zel etkinlikte bulu�tu.

Tar�msal Ara�t�rmalar ve Politikalar Genel M�d�rl��� ile Tarla Bitkileri Merkez Ara�t�rma Enstit�s� i� birli�iyle, 9 May�s D�nya ��lyak G�n� �er�evesinde Ankara Bitkisel G�dalar Ara�t�rma Merkezi'nde �e�itli etkinlikler d�zenlendi. ��lyak hastalar�na fark�ndal�k olu�turmak amac�yla yap�lan etkinli�e kamu, �zel sekt�r ve sivil toplum kurulu�lar� bir araya geldi.

�ocuk ve yeti�kinlerin sadece y�zde 20'sine tan� konulabildi�i tahmin edilen ��lyak hastal���na fark�ndal�k olu�turmas� i�in d�zenlenen etkinlikte ebeveynler hastal�kla ilgili bilgi edinirken, hangi g�daya nas�l ula�abildikleri de ��rendiler.

"Gl�tenli olan besinlerden uzak durulmal�"

Gastroenteroloji Uzman� Doktor Alper Sancak, ��lyak hastalar�n�n almas� gereken �nlemleri belirterek, "��lyak hastal��� bir ince ba��rsak hastal���d�r. Bu hastal��a sebep olan tah�llarda bulunan gl�ten proteinidir. Gl�tenli bir besin t�keten hastan�n ince ba��rsa��nda bir hasar meydana gelir ve buna ba�l� bir�ok �ikayet, belirti ve bulgu ortaya ��kar. �ncelikle hastal���n tan�s� konmal�. Bunun i�in kan testi, endoskopi ve patolojik de�erlendirme yap�lmal�. E�er hastal��a tam te�his konmu�sa gl�tenli olan besinlerden uzak durulmas� ve tam k�s�tlanmaya gidilmesi gerekmekte. Gl�ten tah�llarda olan bir �r�n oldu�u i�in �zellikle bu�day, arpa ve �avdar gibi �r�nleri kesinlikle diyetinden ��karmas� gerekmektedir" ifadelerini kulland�.

Tarla Bitkileri Ara�t�rma Enstit�s� M�d�r� H�meyra Yaman ise ��lyak hastal���n�n ��z�m�ne vurgu yaparak "Bug�n 9 May�s D�nya ��lyak g�n� bizler bu fark�ndal��� artt�rmak, bilim insanlar�yla sekt�r payda�lar�n� bir araya getirmek ve ayr�ca ��lyakl� hastalarla bir arada bulunmak ama�l� b�yle bir etkinlik d�zenledik. Gl�tensiz g�dalar�n t�ketilmesinin gereklili�i �n planda. �u an da tek ��z�m�m�z bu �ekilde. Fakat gl�tensiz g�dalara ekleyece�imiz �r�nler de var bunun fark�ndal���n� olu�turmay� ama�l�yoruz. Asl�nda �ocuklar�m�za gl�tenli g�dalar yemedikleri zaman da mutlu olabileceklerini, o tip g�dalarla da beslenebileceklerini, ziraat m�hendisleri olarak onlara �ok fazla se�enek sunabilece�ini de g�stermek istedik. Bu �al��malar�m�z� da onlara sunduk" diye konu�tu.

"Kantinlere gl�tensiz �r�nler getirin ki ��lyak hastalar� sevinsin"

��lyak hastalar�n�n ya�ad�klar� zorluklara dikkati �eken 11 ya��ndaki H�lya Beren �ift�i ise "�avdar, yulaf, bu�day gibi besinlerin i�inde gl�ten diye bir protein var. Bu protein baz� insanlara zarar veriyor ve buna da ��lyak deniyor. �e�itler biraz az geliyor bu y�zden gl�tensiz olmayan bir �r�n can�m �ekti�inde ve bunu yiyemeyince bazen �z�l�yorum o y�zden biraz daha �e�it olmal�. Gl�tensiz �r�n yok kantinimizde ama gelse iyi olur. ��nk� d�nyada bir s�r� ��lyak hastas� var ve okula gidiyor. Kantinden bir �ey yiyemedikleri i�in arkada�lar�n� g�r�nce canlar� �ekebiliyor. Ne olur okul kantinlerine gl�tensiz �r�nler getirin ki ��lyak hastalar� sevinsin" ifadelerini kulland�.

7 y�ld�r ��lyak hastas� olan Fatmanur K�se gl�tensiz �r�nlerin fiyatlar�n�n y�ksek oldu�una de�inerek "Market reyonlar� gittik�e k���l�yor, b�y�yebilir. T�m okul kantinlerine gl�tensiz yiyecekler gelebilir. ��nk� Gittik�e reyonlar�m�z k���l�yor ve neredeyse hi� bulam�yoruz ve nedense �cretleri de y�ksek oluyor" dedi.

8 ya��ndaki ��lyak hastas� Arda Mete Nane ise "2-3 g�nl�k gl�tensiz diyet yaparak bizi anlayabilirler. �ok zorluklar �ekiyoruz, arkada�lar�m�z g�z�m�z�n �n�nde bazen bir �eyler yiyorlar �ok can�m�z �ekiyor, yemesinler yani" ifadelerini kulland�.

10.5.2022 - 61073