�anakkale'nin Ezine il�esinde bir ilkokulda d�zenlenen 'Beslenme Dostu Okul' sertifika t�renine kat�lan �� Hastal�klar� ve Kardiyoloji Uzman� Prof. Dr. Canan Karatay, ilkokul ��retmeninin hat�rlat�lmas� �zerine g�zya�lar�na hakim olamad�. Kemik erimesine kar�� peynir �nerisinde bulunan Karatay, "En sa�l�kl� protein, en sa�l�kl� ya� ve en sa�l�kl� kalsiyum kayna��d�r. Peynir yiyen bir �lkede, peynirle beslenen ki�ilerde osteoporoz (kemik erimesi) olmaz" dedi.
G�ZYA�LARINI TUTUMADI Karatay, kooperatifte ��renci Ba�ak Ezdemir'in, 'ilkokulu hangi okulda, hangi �ehirde okudunuz ve ilk okul ��retmeninizi hat�rl�yor musunuz?' sorusu �zerine bir s�re duraksayarak, g�zya�lar�na hakim olamad�. Karatay, "�lkokulu Elaz��'da okudum. Atat�rk �lkokulu mezunuyum. ��retmenim de �ok sevdi�im, nur i�inde yats�n Kerim K�se'dir. Hi� insan ��retmeninin ad�n� unutur mu? Beni a�latmay�n �ocuklar, ben zaten duygusal�m" �eklinde cevap verdi.
"K�BR�T KUTUSUNA SAVA� A�MI� �NSANIM'' Ezine peyniri ile ilgili g�r�� ve d���ncelerini anlatan Prof. Dr. Canan Karatay, "Ezine peyniri �irden mayayla yap�lan en sa�l�kl� beyaz peynirdir. Ezine peyniri tam ya�l�, tam kaya tuzuyla yap�lan ve de 6 ay mayalanmas� do�al olan en sa�l�kl� peynirdir. �stedi�iniz kadar yiyebilirsiniz. Ben avu� i�i kadar diyorum, Ni�in avucunuz i�i kadar diyorum ��nk� kibrit kutusuna sava� a�m�� insan�m. Kibrit kutusu kadar peynir yiyin demekten T�rkiye'yi, T�rk insan�n� besinsiz b�rakt�lar. Onu s�yl�yorum. Onun i�in tam ya�l� �ok �nemli. ��nk� tam ya�l� demek, i�te koyun ve ke�i s�t�nden yap�l�yor. Onlar�n ya�� da hayvansal ya�, en sa�l�kl� ya�d�r. ��lenmemi� oldu�u zaman o ya�da da 30 t�rl� ya� bulunur. Hayvansal ya��n i�inde de Omega-3, Omega-6, Omega-9 vard�r. Bir hayvansal ya��n i�inde sayamad���m�z kadar 30 t�rl� ya� �e�idi vard�r" diye konu�tu.
''PEYN�R EN SA�LIKLI PROTE�N, YA� VE KALS�YUM KAYNA�IDIR'' Karatay, daha sonra ��rencilerle birlikte Ezine peynirinin tad�na bakt�. Herkese peynir yemeleri tavsiyesinde bulunan Karatay, "En sa�l�kl� protein, en sa�l�kl� ya� ve en sa�l�kl� kalsiyum kayna��d�r. Peynir yiyen bir �lkede, peynirle beslenen ki�ilerde osteoporoz (kemik erimesi) olmaz. T�rkiye'de sende osteoporoz var diye senelerce han�mlara hormonlar, ila�lar verildi. ��te efendim bu peynir hepsinin yerine ge�er. Han�mlarda beylerde, osteoporozu �nlemek i�in bol bol yiyin diyorum. Osteoporoz, kemik erimesidir. Kemik erimesi, diz a�r�lar� ve eklem a�r�lar�n� �nlemek i�in bol bol peynir yiyerek �nlemi� olursunuz. ��nk� ayn� zamanda da do�al probiyotiktir. 6 ay s�reyle bekletildi�i zaman en do�al probiyotiktir. Ba����kl�k sistemini g��lendirir. Hazm� g��lendirir. E�er bir haz�ms�zl���n�z varsa oturup bilmem ne ilac� alaca��n�za iki dilim, iki lokum Ezine peyniri yiyin hemen �i�kinli�iniz ge�er" dedi.
6.4.2018 1 - 32540